http://jhling31.com Mon, 15 Mar 2010 14:38:41 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en 哈哈。。停工了很久。。 所以今天算是我在虎年第一次开炉烤蛋糕。。 看回照片。。最后一次的烘培记录应该是在古晋。。 做了个芝士蛋糕和咖啡千层蛋糕。。 我记得我有拍照。。但不知跑去哪里了。。 找到了再Post出来。。 嘻嘻。。 懒惰虫快快从我身上爬走吧。。 之前差不多每个星期都会做一些蛋糕/面包。。 新年假期后整个人都懒了。。哈哈。。 很久没做玛芬了。。 纸杯还剩一大堆。。 今天才用了8个。。 我的天啊。。 当初买了200个。。 现在应该还有150个吧。。 这次是直接用我拿手的牛油蛋糕食谱。。 口感不错。。 这么久没做了。。 还好都OK。。 哈哈。。 http://jhling31.com/2010/03/14/%e5%bc%80%e5%b7%a5%e5%92%af%e5%b7%a7%e5%85%8b%e5%8a%9b%e8%b1%86%e5%92%96%e5%95%a1%e7%8e%9b%e8%8a%ac/ 新年喽。。~祝福大家新年快乐。。虎虎生威。。虎年行大运。。身体健康。。万事如意。。大吉大利~ 今年仍然努力地拜年+聚会。。  当然少不了拿红包+贺岁片。。哈哈。。 日子过得真快，一下子就过了一年。。。2009年就这么过去了。。 回首过去的一年，有好多欢乐的回忆，以及需要修正的地方；在面对新的一年，也充忙满了全新的展望与期许！ 希望在新的一年里，无论是我还是你，无论是工作、生活、爱情都虎虎生威！2010年万岁！ http://jhling31.com/2010/02/14/%e8%99%8e%e8%99%8e%e7%94%9f%e5%a8%812010/ I have been missing from KL for few days on 4th weekend of January...hmmm... Yes, I went back to hometown for my best friend's wedding. :P. Flew back on Friday Nite after work & came back to KL on Tuesday evening with a return ticket of RM188. Basically just a ... http://jhling31.com/2010/02/01/wedding-trip-to-kuching/ 周末啦。。又是烘培活动的时候咯。。 这次挑战新年饼干哦。。 多29天就新年了。。好开心。。已经闻到新年的味道咯。。 话说回今天早上兴致勃勃要去Carrefour买材料。。 出门时决定要走楼梯。。哈哈。。17楼。。做运动嘛。。 走到10楼时才发现忘了带环保袋。。 又爬回17楼去拿环保袋。。 这次就懒了。。不想爬楼梯。。 哇。。我这个糊涂鬼尽然穿错鞋。。左脚和右脚穿着不一样的拖鞋。。 而且是下到底楼才发现。。 又再次回到17楼去换鞋。。气死我啦~ 去到Carrefour当然要顺便逛逛。。 看到Super怡保白咖啡附送传统咖啡杯碟。。 一向很喜欢传统咖啡杯碟的我当然不放过。。 虽然之前有听肥仔说这个牌子的白咖啡不太好喝。。 但，就因为这个赠品。。我尽然一次过买了两包。。 怎知去索取赠品时，尽然被告知那传统杯已经送完了。。 岂有此理。。传统杯换成了美禄杯。。讨厌死啦~ 唉！还能怎样。。都买了。。就算了吧。。回家做花生饼吧。。 还好咖啡都不难喝。。 花生饼看起來很简单，但过程其实一点也不简单。 先炒花生，金黃色后盛起待冷，然後剝皮，再磨成粉狀。 接着加上面粉，发粉，幼糖，盐拌匀。。 过后适量的加入植物油著搓成面团。。 用量器將面团分割成半圆形小粉团，然後用筷子在中间压出一个洞。。 送进烤箱烤5分钟后再涂上全蛋液。。再烤个15分钟就好了。。 别以为我做得很成功。。 也有失败的作品啊。。 第一次嘛。。 就先做数粒放在150度中层烘烤。。 但表面很快就上色。。 就将烤盘移去底层。。 嗯。。这次到底部焦了。。 所以决定再做几粒放在第二层烘烤。。 这次是烘烤5分钟后才刷上蛋液。。 妈妈教的。。但我忘了为什么。。哈哈。。 开始进入正题。。 总共分三次烘烤。。 觉得之前温度有点太高。。就索性调低。。用140度第二层烘烤。。 第一盘出炉了。。还ok。。刚刚好。。但觉得烘烤时间比较久。。 放进第二盘时又假厉害把温度调得稍微高一点。。 20分钟后觉得饼干色泽不够美。。 就再送入烤箱。。烤多10分钟。。 哎哟。。第二盘的全都送进垃圾桶啦。。因为都焦了。。30粒啊。。好心痛。。 第一次。。原谅自己。。哈哈。。 准备第三盘时就想换换形状。。这次搓成圆形。。 烤第三盘时又把温度调回140度。。 小心翼翼的等饼干出炉。。哈哈。。做饼干果然不是我想象中那么简单。。 加油。。再接再厉哦 因为有些送给垃圾桶了。。所以最后只剩下一小罐。。哈哈。。 哈哈。。顺便分享一下垃圾桶版本。。 写了这么多。。尽然忘记写这花生饼口感。。 其实我个人认为还蛮不错。。 要带回古晋去给妈咪试试看他给几分。。 食谱 材料： 200克 花生（炒香，去皮，搅碎） （我用了大约260克） 100克 幼糖 200克 面粉 1/2 茶匙 发粉 1/4 茶匙盐 食油 （适量） （我用了大约150毫升） 一粒蛋，打均，抹皮用 做法： 将花生碎，面粉，发粉，盐及幼糖拌均 慢慢加入油拌成可搓成软团 用量器整出半圆形的小面团，放在已铺上烤纸的烘盘上，用筷子 印在圆团上，抹上蛋液。 （我是烘烤5分钟后才涂上蛋液） 放入已预热的烤箱里，用140火度，烘约20分钟或至金黄色即可。 http://jhling31.com/2010/01/16/%e6%96%b0%e5%b9%b4%e5%88%b0%e8%8a%b1%e7%94%9f%e9%a5%bc/ 2010年第一个蛋糕 ~ 葡萄干牛油蛋糕。。 不知为什么今天做蛋糕不太用心。。 纯粹是为了要消耗掉冰箱里的鸡蛋。。 蛋白+幼糖也没打到硬就停了。。 就是觉得很懒惰。。 今天感觉上有点不开心。。但又不知为什么。。 还好。。效果出来都不错。。 本来只是要做牛油蛋糕。。 但蛋糕要进烤炉时突然想到还有葡萄干。。 就随便撒一些进面糊。。 哈哈。。葡萄干不明显。。因为只稍微撒了几粒。。哈哈。。 食谱是用回之前的牛油蛋糕食谱。。 只是把160克自发面粉换成160克普通面粉+1茶匙发粉。。 只是凭感觉加上适量的发粉。。 都OK~ 差点忘了今天第一次用我几个月前的分蛋器。。 我的天啊。。不是我想象中那么好用啊。。 鸡蛋从旁边漏出来。。 气死我啦！！！ 是便宜货的问题吗？不明白~ http://jhling31.com/2010/01/10/%e8%91%a1%e8%90%84%e5%b9%b2%e7%89%9b%e6%b2%b9%e8%9b%8b%e7%b3%95/ First Trip of the Year 2010 ~ Malacca. Went down to Malacca during New Year weekend (1 - 2 Jan 2010). Never back to Malacca for quite some times. A memorable place for all of us ~ Ex- MMU student. 6 of us met up @ Chong Ghee house on 1 ... http://jhling31.com/2010/01/06/new-year-trip-to-malacca/ Unbelievable.. AirAsia gave the E-Gift Voucher as On Time Guarantee compensation for the flight to Langkawi. Never check mail for quite some time. Just wanted to clean up my mail box today and realize a mail from AirAsia - 'AirAsia : Retrieve your OTG E-Gift Voucher'.  In fact, never expect ... http://jhling31.com/2009/12/27/%e9%a6%99%e8%82%a0%e5%8c%85%e5%8a%a0%e5%a4%ae%e5%8c%85/ It's island day today ~ Yeah! Had simple breakfast in the hotel before heading to island hoping. We went to the Underwater World as the hotel receptionist told me there are lots of island hoping services available there with different price. They offered RM40 per pax at first. After hard bargain, ... http://jhling31.com/2009/12/23/aa-go-holiday-to-langkawi-16-19-dec-2009-day-2-end/ It's been a while that i never update my blog here...Too busy lately ~ Anyway, I just back from Langkawi for 3 days 3 nights (16 - 19 Dec 2009) trip with my parents. Actually this is a trip for my parents. They had been so busy with my sis wedding ... http://jhling31.com/2009/12/20/aa-go-holiday-to-langkawi-16-19-dec-2009/ 哇。。又是芝士蛋糕？ 哈哈。。我对芝士蛋糕情有独钟嘛。。 而且是超喜欢 Secret Recipe 的芝士蛋糕。。 这次做了蓝莓芝士蛋糕。。 其实也没有挑战新食谱啦。。 用回之前做大理石芝士蛋糕的食谱。。 然后在表面涂上蓝莓果酱就搞定了。。 果酱是特地从古晋带来的。。哈哈。。 这次是做来在姐姐结婚当天早上拿来招待来宾的。。 嘿嘿。。肯定是不错吃咯。。 哈哈。。这个相片是在冰箱里拍的。。 因为太忙了。。没时间拍。。 ♥永结同心。。白头偕老。。早生贵子 ♥ http://jhling31.com/2009/12/09/%e8%93%9d%e8%8e%93%e8%8a%9d%e5%a3%ab%e8%9b%8b%e7%b3%95/