少糖少油花生酱

哈哈。。自制花生酱?
一定觉得我是吃饱没事做。。外面都可以买。。干吗要自己做啊。。
嘿嘿。。不是啦。。只是好奇+贪新鲜感。。
之前在Ohbin家看到她有分享花生酱食谱。。
一开始还是半信半疑。。真的那么容易吗?
就在網路上隨便找一下,也研究过其他人的食谱。。
大家都说容易哦。。
有些人只将炒香的花生加上适量的盐放进搅拌器搅拌就好了。。
没有添加任何材料。。
是不是觉得比外面买的比较健康?
有些人就用3:1比例的花生:腰果搅拌成的。。

呵呵。。本身认为有加腰果应该会比较香。。呵呵
所以早上就在菜市场买了300克花生和100克腰果。。总共RM6.50。。

Ohbin的食谱里有用橄榄油。。
但我没有。。就请教了Ohbin可不可以用植物油。。
嘿嘿。。她建议用葱头油哦。。
我只放了一大匙的葱头油。。
因为花生本身就有油脂。。

大致上我把花生炒香后剥皮。。
腰果就用烤箱上下火150度烤約10分鐘至变色。。
之后就把花生,腰果,三大匙幼糖和一大匙葱头油放进搅拌器里搅拌。。
一开始感觉搅拌器好像不会动似的。。
担心搅拌器坏掉。。哈哈。。
所以就把材料分次搅拌。。
其实还是带着半信半疑的心态做的。。
因为一开始很干。。油脂慢慢的釋放出来。。
开始成形咯。。。越打越滑。。也可闻到花生味喔。。
呵呵。。成功哦。。db2951d2c1a44f651f44f97c182cfa67

自制花生酱

做法是很简单啦。。
反而是清洗用具很花时间。。
要把搅拌器可以拆的部分都拆出来洗。。
哈哈。。怕花生酱塞在一些隐秘的地方。。呵呵

食谱:

材料:

  1. 300克 花生
  2. 100克 腰果
  3. 3大匙 幼糖
  4. 1大匙 葱头油

做法:

  1. 将花生炒香剥皮。
  2. 腰果用烤箱上下火150度烤約10分鐘。
  3. 将花生,腰果,幼糖和葱头油放进搅拌器里搅拌至幼即可。喜歡吃有顆粒的花生醬, 就不要打得那麼久。