咖哩派

印象中好像是有blog过这个咖哩派。。
但是找不到。。呵呵。。
惨。。人还没老就懵懂了。。
这个咖哩派是在纽西兰吃饱没事情做的时候做出来的。。
还蛮简单的。。
我只用马铃薯和洋葱。。没有放肉碎。。
喜欢肉碎的朋友可以自己加。。
就两粒马铃薯洗干净,用叉子在表皮叉洞。。
这样微波炉的时候才不会噼噼啪啪。。
两粒长形的马铃薯用4分钟叮x 2次。。
之后让马铃薯在里头歇一歇了才拿出来。。
一大片puff pastry可以做9片。。
放入馅料后对折,用叉子压紧。。
再扫上蛋液。。
之后用烤箱200C烤至金黄色。。
大概15分钟吧。。
这个煮馅料的做法很简单。。
可是味道不错。。
我房东和flatmate试了都说ok哦。。
材料:
1. 马铃薯两粒)
2. 大洋葱两粒切丁
3. 咖哩粉3汤匙+半碗水成糊状
4. 咖哩叶两束 (我省略了。。哈哈。。因为我找不到)
5. 椰奶4-5汤匙
6.酱油,盐,糖少许 (因人而异。。调味料要下得重一点,就是吃到是咸的那种,不然之后会觉得太淡)

做法:
1. 马铃薯用微波炉煮熟,之后剥皮切小块
1. 爆香洋葱丁,下咖哩叶
2. 之后下咖哩粉糊
3. 把三粒马铃薯放下去拌均匀
4.下调味料
5. 之后加入椰奶即可 (馅料要炒的干身,这样才容易包馅)