Anzac Cookies

恭喜发财！！
呵呵~第一批新年饼干。。

这个饼干叫ANZAC Cookies。。
嘿嘿。。口感不错哦~Oh Yeah!
很奇怪的是。。饼干凉了之后很硬。。要研究研究。。有谁知道为什么吗？
ANZAC Cookies是一种纽西兰和澳洲很出名的饼干。。
小小声说。。是去到纽西兰才知道这种饼的。。
据说这种饼干是N年前曾经作为战斗食粮,提供给在GALLIPOLI战场上战斗着的澳洲(OZ)与新西兰(NZ)的士兵们.
其实这个食谱我已经收藏蛮久了。。
就前几天我姐叫我做一些适合她吃的饼干。。
想到这个ANZAC饼干。。
材料很简单。。就面粉，麦片，白糖，椰丝，黄糖浆（普通蜂蜜也可以），牛油，苏打粉和水。。
ANZAC当中，A代表澳大利亚(Australia)， NZ代表新西兰（New Zealand）AC代表军团（Army Corps）。。
ANZAC是澳洲最重要的节假日之一.是为了纪念一战时澳纽士兵联的第一次作战。。