葡萄干牛油蛋糕
2010年第一个蛋糕 ~ 葡萄干牛油蛋糕。。
不知为什么今天做蛋糕不太用心。。
纯粹是为了要消耗掉冰箱里的鸡蛋。。
蛋白+幼糖也没打到硬就停了。。
就是觉得很懒惰。。
今天感觉上有点不开心。。但又不知为什么。。
还好。。效果出来都不错。。
本来只是要做牛油蛋糕。。
但蛋糕要进烤炉时突然想到还有葡萄干。。
就随便撒一些进面糊。。
哈哈。。葡萄干不明显。。因为只稍微撒了几粒。。哈哈。。
食谱是用回之前的牛油蛋糕食谱。。
只是把160克自发面粉换成160克普通面粉+1茶匙发粉。。
只是凭感觉加上适量的发粉。。
都OK~
差点忘了今天第一次用我几个月前的分蛋器。。
我的天啊。。不是我想象中那么好用啊。。
鸡蛋从旁边漏出来。。
气死我啦！！！
是便宜货的问题吗？不明白~
jhling31 on January 10th 2010 in 烘培
