程序员的旅游和烘培点滴。。。

周末啦。。又是烘培活动的时候咯。。
这次挑战新年饼干哦。。
多29天就新年了。。好开心。。已经闻到新年的味道咯。。

话说回今天早上兴致勃勃要去Carrefour买材料。。
出门时决定要走楼梯。。哈哈。。17楼。。做运动嘛。。
走到10楼时才发现忘了带环保袋。。
又爬回17楼去拿环保袋。。
这次就懒了。。不想爬楼梯。。
哇。。我这个糊涂鬼尽然穿错鞋。。左脚和右脚穿着不一样的拖鞋。。
而且是下到底楼才发现。。
又再次回到17楼去换鞋。。气死我啦~

去到Carrefour当然要顺便逛逛。。
看到Super怡保白咖啡附送传统咖啡杯碟。。
一向很喜欢传统咖啡杯碟的我当然不放过。。
虽然之前有听肥仔说这个牌子的白咖啡不太好喝。。
但，就因为这个赠品。。我尽然一次过买了两包。。
怎知去索取赠品时，尽然被告知那传统杯已经送完了。。
岂有此理。。传统杯换成了美禄杯。。讨厌死啦~
唉！还能怎样。。都买了。。就算了吧。。回家做花生饼吧。。
还好咖啡都不难喝。。

花生饼看起來很简单，但过程其实一点也不简单。
先炒花生，金黃色后盛起待冷，然後剝皮，再磨成粉狀。
接着加上面粉，发粉，幼糖，盐拌匀。。
过后适量的加入植物油著搓成面团。。
用量器將面团分割成半圆形小粉团，然後用筷子在中间压出一个洞。。
送进烤箱烤5分钟后再涂上全蛋液。。再烤个15分钟就好了。。

别以为我做得很成功。。
也有失败的作品啊。。
第一次嘛。。
就先做数粒放在150度中层烘烤。。
但表面很快就上色。。
就将烤盘移去底层。。
嗯。。这次到底部焦了。。
所以决定再做几粒放在第二层烘烤。。
这次是烘烤5分钟后才刷上蛋液。。
妈妈教的。。但我忘了为什么。。哈哈。。

开始进入正题。。
总共分三次烘烤。。
觉得之前温度有点太高。。就索性调低。。用140度第二层烘烤。。
第一盘出炉了。。还ok。。刚刚好。。但觉得烘烤时间比较久。。

放进第二盘时又假厉害把温度调得稍微高一点。。
20分钟后觉得饼干色泽不够美。。
就再送入烤箱。。烤多10分钟。。
哎哟。。第二盘的全都送进垃圾桶啦。。因为都焦了。。30粒啊。。好心痛。。
第一次。。原谅自己。。哈哈。。

准备第三盘时就想换换形状。。这次搓成圆形。。
烤第三盘时又把温度调回140度。。
小心翼翼的等饼干出炉。。哈哈。。做饼干果然不是我想象中那么简单。。
加油。。再接再厉哦

因为有些送给垃圾桶了。。所以最后只剩下一小罐。。哈哈。。

哈哈。。顺便分享一下垃圾桶版本。。

写了这么多。。尽然忘记写这花生饼口感。。
其实我个人认为还蛮不错。。
要带回古晋去给妈咪试试看他给几分。。

食谱

1. 200克 花生（炒香，去皮，搅碎） （我用了大约260克）
2. 100克 幼糖
3. 200克 面粉
4. 1/2 茶匙 发粉
5. 1/4 茶匙盐
6. 食油 （适量） （我用了大约150毫升）
7. 一粒蛋，打均，抹皮用