煎饼

登..登..登..登~~~有新作品哦。。
煎饼 = Pancake
哈哈。。想要尽快消耗掉我的自发面粉和普通面粉。。
所以最近很努力的在做这个做那个的。。
嘿嘿。。前几天看到Ohbin家的Pancake就想试试。。

因为懒惰早上起身来弄Pancake。。
所以就晚上煎好了隔天用微波炉‘叮’就好了。。
但很不幸的晚上回家后尽然Network down。。
看不到Ohbin的食谱了。。
就凭记忆随便做。。
哈哈。。效果ok喔。。

我没有根据Ohbin食谱的分量。。
怕会太多。。
材料还是一样。。只是减少分量。。
但还是有东西忘了放。。
嘿嘿。。盐忘了放。。
不出奇啦。。
最近记忆有点差。。

大致上我用了40克自发面粉，60克普通面粉，半茶匙发粉，1大匙食油，1 1/2大匙幼糖，1粒蛋和130毫升牛奶。。
哈哈。。Ohbin看了肯定晕。。怎么我随便调。。
没办法，上不到网。。看不到食谱。。
嘿嘿。。牛奶是我放工时经过Cold Storage买的。。
会比较贵。。200毫升 HL Milk ~ RM2.00。

步骤其实很简单。。
把全部材料混合，置放30分钟。。 （哈哈。。我竟然记得要置放30分钟。。不错！）
使用中火烧热不沾锅，放三汤匙混合料，看到底部变成褐色后就可以翻面，继续煎另一面，两面煎熟即可。
我总共煎了五个半个Pancake。。
呵呵。。比我想像中少。。
好像不够吃。。 嘻嘻~

我印象中的Pancake通常是蜜糖及牛油一起食用。。
可是我没有蜜糖。。
就用牛油及花生酱加上少许炼奶一起享用。。
还挺不错。。赞~
老实说，做了立刻吃应该会比较好吃。。
隔天肯定会差了点。。

嗯。。我所分享的食谱是来自Ohbin的。。
想试的话就依照原本食谱吧。。

食谱： （来自Ohbin)

材料：

1. 160克 低筋面粉 （我用40克自发面粉和60克面粉）
2. 2茶匙 发粉 （我放1茶匙）
3. 180毫升 牛奶 （我用130毫升）
4. 1粒蛋
5. 1大匙油
6. 半茶匙盐 （我忘了放）
7. 20克 糖 （我放了1 1/2 大匙）

做法：

1. 混合以上材料，置放30分钟
2. 用不粘锅煎（不用放油）
3. 放两汤匙混合料，看到表面出现凹洞，便翻面。
4. 两面煎熟即可。

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