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妈咪食谱牛油蛋糕(二)
第二次使用妈咪的牛油蛋糕食谱。自个儿做了少许食谱调整,加了milo,幼糖放比较少(因为milo会甜嘛),用4粒Grade B的蛋。
做法跟上次一样,将牛油和幼糖加入攪拌缸內,用低速度打至变浅黄松发。然后, 加入第一粒蛋打至成奶油壮,再慢慢加蛋。然后加入面粉搅拌均匀。接下来的步骤有少许更改,拿一半的面糊加入milo搅拌均匀。之后拿两勺的milo面糊,放进烤盘中央, 再拿两勺的普通面糊放上milo面糊上,如此类推至两个面糊全下完。可惜,两份面糊分得不均匀,milo面糊占多数。最后,放入预热烤箱,125度烤约55分钟或至熟即可。
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这次我把蛋糕放在洪炉最底层,效果比较好,没有那么干。有进步哦。。嘻!

